Laurbærblade, Økologisk

Laurbærblade har en sødlig duft og har smagsnuancer, der minder om andre krydderier som muskat, nellike, vanilje og peber. De aromatiske blade stammer oprindeligt fra Middelhavsområde, hvor de bruges flittigt i de traditionelle køkkener.
Smagen af laurbær sidder dybt i mange danskeres bevidsthed, som en vigtig smagsgiver i flæskestegen, i labskovsen og marinerede sild.
I det gamle Rom var laurbærblade et symbol på sejer og krigsherrer og helte blev hyldet med en krans af laurbærblade, senere bredte traditionen sig til kultur og videnskab, hvor digtere, kunstnere og videnskabsmænd også tildeles laurbærkranse som et tegn på at de har ydet en ekstraordinær præstation.

Tilberedning: De tørrede blade koges eller steges med i retten og fiskes som regel op, inden maden serveres.

Indhold: 10 g

Laurbærblade*
* = Fra økologisk jordbrug.

Opbevaring: